Noen ganger kjøper jeg kokebøker som ved første øyekast ser supre ut, men som ender opp som tause og trofaste hyllevarmere. Desto bedre når jeg innimellom kommer over bøker som blir liggende fremme på benken, bøker som ender opp fulle av bokmerker – og oljeflekker. Som boken jeg kjøpte denne uken, Simple effortless food, big … [Read more…]
Blomkål. Gurkemeie. Spinat. Høstens beste blomkålsuppe strutter av sunnhet og smaker fenomenalt godt. For å si det beskjedent. Denne må du prøve! BLOMKÅLSUPPE MED GURKEMEIE 4 små porsjoner (fin forrett) eller 2 større 1 blomkålhode, delt i buketter 2 hvitløksfedd i skiver 1 ss olivenolje 1 ts gurkemeie salt og pepper 7 1/2 dl grønnsakskraft … [Read more…]
Mitt liv er brolagt med gode intensjoner, blant annet om å spise mye grønt. Det resulterer ofte i at jeg er litt for optimistisk, handler inn for mye, og at noen grønnsaker – ofte brokkolien – blir liggende så lenge i kjøleskapet at jeg må foreta en liten redningsoperasjon. Her får du mitt beste tips … [Read more…]
Ansjos! Jatakk eller neitakk? I denne oppskriften løfter den lille fisken en porsjon hverdagslig, dampet spinat til helt nye høyder. Prøv. Og bli en ansjoselsker, du og. Spinat med ansjos Ca. 4 porsjoner, servert som tilbehør til f.eks. fisk el. kjøtt 1 stor pose vasket spinat 2-3 ss smør 3 hvitløksfedd, finhakket finrevet skall … [Read more…]