8. april er visstnok årets Kakedag, og den ene lekkerbiskenen etter den andre Insta-suser forbi. Til deg som spiser kake uansett dag kommer her oppskriften på eplekaken jeg har bakt utallige ganger opp gjennom flere tiår. Det er absolutt ikke noe hokus pokus med den. Den er bare veldig god, og veldig, veldig enkel å … [Read more…]
Torstein er fast i fisken, har god farge og bor gjerne i kjelleren helt til kalenderen igjen sier vår. Neida. Jeg snakker ikke om min nye samboer, men om vintereplene med det fjonge guttenavnet Torstein. Hvert år får jeg en forsyning med disse eplene fra noen som er velsignet med hage full av gamle trær. … [Read more…]
Hadde jeg visst hvor enkelt det var, hadde jeg gjort det lenge før. Hva da? Bakt en eplegalette. Klask den i bordet neste gang du har gjester, og vær forberedt på salige sukk. Bestiller du galette Breton på restaurant i Frankrike, er sjansen stor for at du får en bokhvete-pannekake med salt fyll. En galette … [Read more…]