• Hjem
  • God mat
  • Si skål!
  • Sett og Smakt
  • Reis hit!
  • Oppskriftsregister
  • Om Meg
BORD FOR TO

sunt

Ingen sommer uten denne

23. juni 2020 by Cecilie Leave a Comment

Finn fram mandolinen, og dekk sommerbordet. Dette er Salaten med stor S! Nei, det skal ikke klimpres på noe strengeinstrument. Det skal finsnittes grønnsaker, som deretter skal blandes med limesaft, koriander, jalapeno, salt og olivenolje. Enklere blir det ikke. Gulrot, hodekål, rødkål, reddik og rødløk er utgangspunktet, og resultatet blir så friskt, så godt – … [Read more…]

Posted in: God Mat, Oppskrifter, Ukategorisert Tagged: grønnsaker, salat, sommermat, sunt, vegetar, vegetarisk

– Kan jeg få grøt?

28. juli 2017 by Cecilie 2 Comments

Solen skinner, Joni Mitchell synger på Reiseradioen og jeg spiser grøt. Og ikke hvilken som helst grøt. Den er langtidskokt på en helt spesiell type havregryn, og den smaker sykt godt, som tenåringen sier det. Tipset er nemlig å spore opp havregryn av typen «steel cut», og du finner opptil flere typer på supern og … [Read more…]

Posted in: God Mat, Oppskrifter Tagged: bær, fiber, frokost, frukt, godt, grøt, havregrøt, kokos, langkokt, steelcut oats, sunt

Det lille Persille-trikset

30. april 2017 by Cecilie Leave a Comment

Er det en liten potte med kruspersille jeg ser der borte i vinduskarmen din? Skulle du klippe den over pastaen, sier du? Da skal jeg gi deg et bedre tips. Lag gremolata!  Jeg sa «salattriks» i innledningen. Den persillebaserte, italienske urtemiksen kan imidlertid brukes til mye mer enn salat. Jeg brukte min – blandet med … [Read more…]

Posted in: God Mat, Oppskrifter Tagged: edamame, enkelt, gremolata, grønt, hvitløk, nøtter, salat, sunt, urter, vegansk, vegetar

Supperåd: Grønt er skjønt

28. januar 2017 by Cecilie 2 Comments

Gå på oppdagelsesferd i frysedisken og plukk med deg en pose irrgrønne edamame-bønner. Ta dem med hjem og tryll dem om til denne gode suppen på null komma null! (Har du fryseren full av grønne erter, kan du bruke dem også.) Ikke bare ser suppen delikat og lekker ut. Den er i tillegg sunn og … [Read more…]

Posted in: God Mat, Oppskrifter, Suppe Tagged: edamamebønner, enkelt, erter, ertesuppe, forrett, grønn suppe, lett, løk, olivenolje, raskt, sunt, suppe

Rød og rå julesalat

13. desember 2016 by Cecilie Leave a Comment

Månedens mest julete salat er rød, lekker og helt rå. Over røde, revne grønnsaker drysses pikante kapers, før herligheten avsluttes med en  godhjerta og myk snøskavl med gresk yoghurt. Til lunsj, til skinken, til burgeren, til røkelaksen, til hva som helst.  Rå og rød julesalat  (4 porsjoner som tilbehør) 1/4 hode rødkål, finsnittet på mandolin … [Read more…]

Posted in: God Mat, Oppskrifter Tagged: julesalat, kapers, lunsj, råkost, rødbete, rødkål, rødløk, salat, sunt, tilbehør, yoghurt

Adventssalat med feta

27. november 2016 by Cecilie Leave a Comment

Så lager vi en salat i kveld. Vi lager den med glede. Den står ikke lenge for seg selv. Til det er den alt for god. Linser, granateplekjerner, feta og mynte. Ha en velsmakende første adventssøndag! ADVENTSSALAT MED GRANATEPLEKJERNER Jeg brukte svarte Beluga-linser. De har ekstra god smak, synes jeg. Den fjonge salaten fungerer fint … [Read more…]

Posted in: God Mat, Oppskrifter Tagged: enkelt, fetaost, granateplekjerner, mynte, salat, sunt

Bønnestund

14. november 2016 by Cecilie 2 Comments

Egentlig skulle den holde til to dager, gryten. Den gang ei. Hvem hadde vel trodd at en megaenkel bønnegryte med tomat og krydder skulle gjøre slik lykke? Gjør klar for salig bønnestund i heimen!     BØNNEGRYTE MED QUINOA Tenåringen kan styre seg for spicy krydder, men du kan godt hive opp i andre gode … [Read more…]

Posted in: God Mat, Oppskrifter Tagged: bønner, gryte, kjøttfri mandag, quinoa, sunt, vegansk, vegetarisk

Høstsalat med brokkoli

15. oktober 2016 by Cecilie Leave a Comment

Jepp! Brokkoli smaker godt rått! Særlig i små buketter sammen med andre gode grønne saker. Sukkererter, agurk, eple, spinat, ruccola, tranebær, valnøtter og vårløk. Og dill! Vel bekomme.  Salaten smaker godt som et eget måltid, eller som tilbehør til røkelaks eller skinke. Vips! Lunsj i en fei.  HØSTSALAT MED BROKKOLI brokkoli, i små buketter spinat … [Read more…]

Posted in: God Mat, Oppskrifter Tagged: brokkoli, dill, grønt, lunsj, raskt, salat, sunt

Blomkålsuppe med spinat

19. september 2016 by Cecilie Leave a Comment

Blomkål. Gurkemeie. Spinat. Høstens beste blomkålsuppe strutter av sunnhet og smaker fenomenalt godt. For å si det beskjedent. Denne må du prøve! BLOMKÅLSUPPE MED GURKEMEIE 4 små porsjoner (fin forrett) eller 2 større 1 blomkålhode, delt i buketter 2 hvitløksfedd i skiver 1 ss olivenolje 1 ts gurkemeie salt og pepper 7 1/2 dl grønnsakskraft … [Read more…]

Posted in: God Mat, Oppskrifter, Suppe Tagged: blomkål, blomkålsuppe, enkelt, gurkemeie, sitron, sunt, suppe, timian, vegansk

Operasjon redd brokkolien

18. september 2016 by Cecilie Leave a Comment

Mitt liv er brolagt med gode intensjoner, blant annet om å spise mye grønt. Det resulterer ofte i at jeg er litt for optimistisk, handler inn for mye, og at noen grønnsaker –  ofte brokkolien – blir liggende så lenge i kjøleskapet at jeg må foreta en liten redningsoperasjon. Her får du mitt beste tips … [Read more…]

Posted in: God Mat, Oppskrifter Tagged: brokkoli, enkelt, godt, grønnsaker, ovnsstekt, parmesan, sitron, sunt
1 2 Neste »

bordforto

Har alltid vært fascinert av Carlsberg-bryggeriet Har alltid vært fascinert av Carlsberg-bryggeriets elefantport. Hver av de fire gigantene representerer de overlevende barna til bryggerigrunder Carl Jacobsen og hans Ottilia. (Fire andre barn døde unge.) I dag er bryggeriet flyttet ut og Carlsberg Byen blitt til et levende boligområde. Et opplagt utfluktsmål neste gang du er i København! Se mine smakebiter (bokstavelig talt) i Stories og Høydepunkter. ⬆️ @carlsbergbyen @visitcopenhagen @govisitdenmark #presstrip
Prøvesmaking 🍓🥁🍓 #dagenførdagenførdage Prøvesmaking 🍓🥁🍓 #dagenførdagenførdagen
Akk, å gå på grønnsaksmarked i Spania. 💚💚💚 (Mucho mas i Stories ⬆️) 🇪🇸
Brunch! 🌱🐟☀️ Brunch! 🌱🐟☀️
Fra kjøkkenlaboratoriet: 🥕-kake med kandisert Fra kjøkkenlaboratoriet: 🥕-kake med kandisert gulrot. 🐰 #ogslikgårnodagan
Ha en fin påskeaften! 🫐 Ha en fin påskeaften! 🫐
Påskefocaccia. 🌿☀️👩‍🍳 Påskefocaccia. 🌿☀️👩‍🍳
Påske 💛 Ruccula, appelsin, avokado, jalapeno, Påske 💛

Ruccula, appelsin, avokado, jalapeno, gresskarfrø, feta, pesto 🌿
Ettermiddag i Provence. I wish. 🌴☀️ Topp ap Ettermiddag i Provence. I wish. 🌴☀️ Topp appetittvekker: pizzabunn med løk/oliven/ansjos/timian. I glasset, en skikkelig smak av Sør-Frankrike (sveip). God påske! 💛
❤️ #vaffeldagen ❤️ #vaffeldagen
Fiskelykke! Malaga og Costa del Sol = Sardiner gri Fiskelykke! Malaga og Costa del Sol = Sardiner grillet på spidd. Gjerne som her, i sjøkanten på El Balneario, Banos del Carmen, en rusletur øst for Malaga sentrum. 😍
Flott, ikke sant? (Joda. Katedralen også.)🍊🇪🇸🍊🇪🇸🍊
Almejas salteadas. Søndag på Costa del Sol. 😍 Almejas salteadas. Søndag på Costa del Sol. 😍🌴☀️
Malagart. 🎨 #centrepompidoumalaga #malaga #mala Malagart. 🎨 #centrepompidoumalaga #malaga #malagatourism
Lillelørdaaaaaaag! 💪🏻 🦪🍾😁 Lillelørdaaaaaaag! 💪🏻 🦪🍾😁
Si, Senoras og Senores, det er paelladagen i dag, Si, Senoras og Senores, det er paelladagen i dag, og siden det spanske turistkontoret har utstyrt meg med luftbåren Bomba-ris fra paellaens hjemby Valencia var det ingen tvil om hva jeg skulle lage til middag. Nam og buen provecho (vel bekomme)! 🥘🇪🇸🧡
H.C. Andersen har gjort det. Walt Disney har gjort H.C. Andersen har gjort det. Walt Disney har gjort det, og mange andre reisende sørover fra København har gjort det: Stoppet på hyggelige Rønnede Kro for en matbit og en lille en. Lett å forstå!  #danskperle #pressetur 🇩🇰
Søndagsbakst med kanel i svingene. 🤍 Søndagsbakst med kanel i svingene. 🤍
Monet hadde hatt det fint på Bogstad i dag. 🎨💚
Reker i/til godt selskap. 🦐 Bland skrelte reker Reker i/til godt selskap. 🦐 Bland skrelte reker med frukt/grønt som mango, eple, agurk, paprika, avokado 🍏 rødløk og urter. Tilsett en klatt majones rørt med det du har av kesam/yoghurt/rømme, sitronsaft, 🍋 pepperrot og pepper. Server som wraps i grønne salatblader. 🥬 PS! Smaker ekstra godt på asjetter fra loppis i Nice.☺️
Load More Follow on Instagram

Stikkord

appetittvekker bake banan boller brokkoli bønner cocktails dill enkel enkelt eplekake epler fetaost fransk gjærbakst godt gryte grønnsaker grønt hvitløk kake kanel kokos kosemat krydder linser lunsj løk middag middagstips ovnsbakt parmesan salat sitron sjømat snacks sommermat spinat sunt suppe tilbehør timian urter vegansk vegetar

Siste innlegg

  • Tomater i godt selskap
  • Salatsommer
  • Rosa junijubel
  • Husets eplekake
  • Asparges i slåbrok

Copyright © 2023 BORD FOR TO.

Omega WordPress Theme by ThemeHall.