Linser, kikerter, varmende krydder – og egg på toppen! Kosemat med stor K, og helt klart en av mine favorittvegetarretter. Linsegryte med egg (2 porsjoner) 1 liten gul løk 1 stort hvitløksfedd nøytral olje til steking 1/2 ts havsalt 1/2 ts chiliflak, pluss ekstra som garnityr 1/2 ts spisskummen 1/2 ts gurkemeie 1/2 ts røkt … [Read more…]
Hva er det med banankaken som gjør den så uforlignelig og uomtvistelig uimotståelig? I desember hiver du i en dose julekrydder og gjør den enda bedre! Her er oppskriften jeg bruker aller oftest, og som du veldig enkelt kan sette ditt eget, personlige preg på. Og bananene? Jo brunere, dess bedre! Dette må være verdens mest … [Read more…]
Gi duftlysene en pause, og lag isteden husets egen, naturlige juleduft! Fyll en kjele med godsaker, la den putre svakt på komfyren og kjenn hvordan lukten av jul sprer seg gjennom husets kriker og kroker. Fremgangsmåten er enklere enn enkel. Finn fram det du har av krydder, frukt, urter og granbar – dekk med vann, … [Read more…]
Torstein er fast i fisken, har god farge og bor gjerne i kjelleren helt til kalenderen igjen sier vår. Neida. Jeg snakker ikke om min nye samboer, men om vintereplene med det fjonge guttenavnet Torstein. Hvert år får jeg en forsyning med disse eplene fra noen som er velsignet med hage full av gamle trær. … [Read more…]
Hvit fisk + kokos og koriander = godt! Prøv denne enkle fiskegryten, som også smaker deilig av hvitløk, spisskummen og lime. I denne fine fiskegryten kan du bruke all slags hvit fisk. Jeg hadde selvfisket torsk i fryseren, og den smakte kjempegodt sammen med kokosmelk, tomater og godt krydder. Jeg brukte spisskummen, korianderfrø og paprika, … [Read more…]
Det er akkurat på en av disse kalde, mørke vinterkveldene at du skal øse opp vinterens beste linsesuppe, kjenne hvordan den varmer i kroppen og nyte de gode smakene av grønnsaker og krydder. Her er oppskriften på en av mine favorittsupper, linsesuppe med løk, selleri og gulrot. Hvor mye og hva du har i av … [Read more…]
Den gjør deg varm, mett og glad. Gulrotsuppe med ingefær og krydderristede kikerter vil garantert lyse opp i novembermørket. Hvor mye krydder du hiver oppi, avgjør du selv. Bon appetit! Gulrotsuppe med mye godt i 4 porsjoner 3 ss olje 1 løk, i terninger 2 finhakkede hvitløksfedd 3 cm ingefær, skrellet og revet 1/4 ts … [Read more…]
Dagens supperåd er kort: Bli venn med linsene. Bruk dem i denne gode suppen full av grønnsaker og varmende krydder. Enklere blir det ikke. [yumprint-recipe id=’2′]