Gå på oppdagelsesferd i frysedisken og plukk med deg en pose irrgrønne edamame-bønner. Ta dem med hjem og tryll dem om til denne gode suppen på null komma null! (Har du fryseren full av grønne erter, kan du bruke dem også.) Ikke bare ser suppen delikat og lekker ut. Den er i tillegg sunn og … [Read more…]
Blomkål. Gurkemeie. Spinat. Høstens beste blomkålsuppe strutter av sunnhet og smaker fenomenalt godt. For å si det beskjedent. Denne må du prøve! BLOMKÅLSUPPE MED GURKEMEIE 4 små porsjoner (fin forrett) eller 2 større 1 blomkålhode, delt i buketter 2 hvitløksfedd i skiver 1 ss olivenolje 1 ts gurkemeie salt og pepper 7 1/2 dl grønnsakskraft … [Read more…]
Lite smaker så godt som en kyllingnudelsuppe med akkurat passe mye krydder og varme, en anelse kokossødme og masse krønsj fra rå, revne grønnsaker. Nudelsuppe med kylling, curry og kokos 2 porsjoner 3 hvitløksfedd, finhakket noen cm fersk ingefær, revet 1 boks kokosmelk 1/2 – 3/4 dl rød currypaste (etter hvor sterk du vil ha … [Read more…]
Det er akkurat på en av disse kalde, mørke vinterkveldene at du skal øse opp vinterens beste linsesuppe, kjenne hvordan den varmer i kroppen og nyte de gode smakene av grønnsaker og krydder. Her er oppskriften på en av mine favorittsupper, linsesuppe med løk, selleri og gulrot. Hvor mye og hva du har i av … [Read more…]
Den gjør deg varm, mett og glad. Gulrotsuppe med ingefær og krydderristede kikerter vil garantert lyse opp i novembermørket. Hvor mye krydder du hiver oppi, avgjør du selv. Bon appetit! Gulrotsuppe med mye godt i 4 porsjoner 3 ss olje 1 løk, i terninger 2 finhakkede hvitløksfedd 3 cm ingefær, skrellet og revet 1/4 ts … [Read more…]
Dagens supperåd er kort: Bli venn med linsene. Bruk dem i denne gode suppen full av grønnsaker og varmende krydder. Enklere blir det ikke. [yumprint-recipe id=’2′]