Texmex-salat – rápido!

Enklere blir det ikke. Hakk opp og fyll i tacolefse eller – skjell. Funker fint som salat på egen hånd også. Yarriba!  

IMG_0575

Texmex-salat med svarte bønner

  • 1 liten kartong/boks svarte bønner/black beans, skylt og rent av
  • 1 avokado, i små terninger
  • 1 – 2 tomater, i terninger
  • 1/2 rød paprika, grovhakket
  • 1/4 – 1/2 rødløk, hakket
  • hakket rød chili etter smak
  • 1/4 agurk, i terninger
  • mais fra 1 kokt kolbe, eller 1 liten boks maiskorn
  • frisk koriander
  • limesaft
  • olivenolje
  • salt/pepper
  1. Bland alle grønnsakene og drypp limesaft og olivenolje over. Smak til med salt og pepper. Fyll i tortillalefse eller tacoskjell, eller spis som salat med brød/pitabrød e.l. Nyt!

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *