Asparges, panko og parmesan. Overraskende godt! Mens jeg venter utålmodig på årets jomfruelige, norske asparges fra Vestfold tyr jeg til en spansk bunt. De grønne stilkene kan tilberedes på tusen ulike måter, som her: Med sprøstekt slåbrok av brødsmuler og parmesan. Perfekt til aperitiffen, som en forrett, som tapas – eller som tilbehør til kjøtt … [Read more…]
Mens du likevel har pepperkakeformene fremme: Bruk dem til å lage disse lekre, fylte stjernebitene med kremost og røkelaks. Appetittvekkere det er gøy å sette på bordet, og perfekt følge til boblene på nyttårsaften! Finn fram en stor og en liten stjerneformet pepperkakeform. Rist loffskivene, og stikk ut en stor stjerne av hver skive. Stikk … [Read more…]
Gjestene er i anmarsj. Boblene er kalde. På fatet venter persillepyntede appetittvekkere, smurt sammen på fem minutter. Alt du trenger å gjøre er å smøre loff med majones, legge en løkring på, krydre og rulle smørbrødene i persille. Partytime! Persillesmørbrød loff majones (evt. aioli) løk, i tynne ringer (jeg brukte rødløk, men alt går) hakket … [Read more…]