Linser, kikerter, varmende krydder – og egg på toppen! Kosemat med stor K, og helt klart en av mine favorittvegetarretter. Linsegryte med egg (2 porsjoner) 1 liten gul løk 1 stort hvitløksfedd nøytral olje til steking 1/2 ts havsalt 1/2 ts chiliflak, pluss ekstra som garnityr 1/2 ts spisskummen 1/2 ts gurkemeie 1/2 ts røkt … [Read more…]
Det er akkurat på en av disse kalde, mørke vinterkveldene at du skal øse opp vinterens beste linsesuppe, kjenne hvordan den varmer i kroppen og nyte de gode smakene av grønnsaker og krydder. Her er oppskriften på en av mine favorittsupper, linsesuppe med løk, selleri og gulrot. Hvor mye og hva du har i av … [Read more…]
Kjøttfri mandag! Lag denne herlige fargeklatten av en salat og spis den som den er, eller bruk den som tilbehør til et stykke fisk. Linser, spinat og currymarinerte, ovnsbakte gulrøtter spiller hovedrollene, men ristet kokos, granateplekjerner og limesaft spiller viktige biroller. Det smaker godt med en skje yoghurt naturell eller to til også. Nam! Linsesalat … [Read more…]
Dagens supperåd er kort: Bli venn med linsene. Bruk dem i denne gode suppen full av grønnsaker og varmende krydder. Enklere blir det ikke. [yumprint-recipe id=’2′]