Høstsalat med brokkoli

brokkolisalat-1

Jepp! Brokkoli smaker godt rått! Særlig i små buketter sammen med andre gode grønne saker. Sukkererter, agurk, eple, spinat, ruccola, tranebær, valnøtter og vårløk. Og dill! Vel bekomme. 

brokkolisalat-2

Salaten smaker godt som et eget måltid, eller som tilbehør til røkelaks eller skinke. Vips! Lunsj i en fei. 

HØSTSALAT MED BROKKOLI

  • brokkoli, i små buketter
  • spinat
  • ruccola
  • epleskiver
  • valnøtter (gjerne tørr-ristet i panne)
  • vårløk i skiver
  • tranebær (tørkede, bløtt opp i litt vann)
  • agurkskiver
  • dill

Bland alt!

DRESSING:

  • yoghurt naturell
  • majones
  • salt og pepper
  • sitronsaft
  • hakket dill

Bland alt godt sammen og server til salaten, eller bland inn i salaten før servering. 

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *