rotgrønnsaker

Raffe røtter

1. september 2020 by Cecilie Leave a Comment

Sjelden har vel røttene smakt bedre og sett mer smashing ut enn i denne lettlagde terten. Sesongmat dø luks! Rotgrønnsaker er nam. Sellerirot. Pastinakk. Jordskokk. Beter. «Selve grunnmuren i det norske kjøkkenet», som Bama sier det. Ofte skjærer jeg dem i biter, og hiver dem i ovnen. Litt olivenolje og ferske urter hører med. Ovnsstekte … [Read more…]

Søtt og sunt

31. august 2015 by Cecilie Leave a Comment

Ovnsbakte grønnsaker får en helt spesiell, søt og god smak. Jeg steker alle slags grønnsaker på denne måten, men noen egner seg spesielt godt til et langtidsopphold i ovnen. Rødbeter og søtpoteter, for eksempel, som i tillegg tar seg skikkelig godt ut på bordet. Se på de fargene! Rører du en bit chèvre-ost eller en … [Read more…]